Instrumental Borscht Med Grønkål
AndersBorscht er traditionelt en sur suppe – lav den så sur som passer dig.
Personer: 1
40 min
Ingredienser
0.25 spsk.
Æblecidereddike
220 mL
Bouillon
0.5
Chili
0.25 spsk.
Gærflager
2 spsk.
Græskarfrø
25 gr.
Grønkål
50 gr.
Grønne Linser
0.75
Gulerod
2 fed
Hvidløg
0.5
Løg
1 spsk.
Olivenolie
50 gr.
Rødbede
1 tsk.
Spidskommen
Åbn opskriften i appen for at se ernæringsdataen (find appen nedenfor)
Forbered
- Skræl og skær rødbede, så de alle har cirka samme størrelse.
- Vask og skær grønkål, så de alle har cirka samme størrelse.
- Finhak chili, gulerod, hvidløg og løg i så små stykker som muligt.
Opvarmning
- Kog linser ifølge instruktionerne på pakken.
- Varm olivenolie i en gryde og tilføj chili, gulerod, hvidløg og løg, spidskommen og steg ved lav temperatur i 5 minutter.
- Varm olivenolie i en gryde, tilføj Rødbede og steg i 10 minutter.Til slut, tilføj Grønkål og steg i endnu 5 minutter.
- Tilføj din buillon til gryden og lad simre indtil grøntsagerne er al dente. Smag til med salt og pebber.
- Rist græskarfrø på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.
Til Sidst
- Tilføj æblecidereddike og rør det hele rundt.
- Tilføj dine linser til suppen og bland.
- Tilføj Gærflager og Græskarfrø som topping.
