With Or Without You Gebratenes Gemüse Mit Rotwein Essig
Ruth
Personen: 1
22 min
Zutaten
3 Stück
Brot
0.75 EL
Dill
40 gr.
Feta
1 EL
Rapsöl
70 gr.
Rote Beete
0.75
Rote Zwiebel
1 EL
Rotweinessig
2 EL
Senf
70 gr.
Wirsing
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Vorbereitung
- Schäle und schneide Rote Beete in gleichmäßig große Stücke.
- Wasche und schneide Wirsing in gleich große Stücke.
- Schneide brot. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
- Schneide Dill und rote Zwiebel fein.
- Reibe oder schneide Feta in feine Scheiben.
Kochen
- Röste brot für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
- Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge rote Zwiebel hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Rote Beete zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 10 Minuten.Gib dann Wirsing hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
- Stelle den Herd auf eine niedrigere Temperatur, gebe Rotweinessig und Senf in die Pfanne und vermische alles.
Feinschliff
- Gebe das Gemüse auf deinen Teller.
- Verteile Brot, Dill und Feta auf deinem Gericht.
