Klassische Tortilla Mit Mais
Concrete
Sei nicht zurückhaltend mit Gewürzen und Kräutern. Wraps sind immer sehr würzig!
Personen: 1
25 min
Zutaten
0.75
Jalapeño
1 EL
Limette
40 gr.
Mais
2 EL
Olivenöl
0.5
Paprika
4 EL
Pinienkerne
100 gr.
Rote Bohnen
0.5
Tomaten
2
Tortillas
30 gr.
Ziegenkäse
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Vorbereitung
- Wasche und schneide Tomaten in gleich große Stücke.
- Rasple oder schneide Ziegenkäse in feine Scheiben.
- Hacke Jalapeño und Paprika klein.
- Halbiere und presse deine Limette, damit du den Saft später verwenden kannst.
Kochen
- Röste Pinienkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Jalapeño hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Mais zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.Gib dann Paprika, Rote Bohnen und Tomaten hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
- Erwärme Tortillas für einige Minuten in einer Pfanne, bis sie warm sind.
Feinschliff
- Gib die erhitzten Zutaten in deinen Wrap.
- Vermische Limette in einer Schüssel mit Salz un Pfeffer und garniere damit deinen Wrap.
