Bob Marley'S Butternuss-Kürbis-Brei Mit Koriander
Gundelfinger
Ganz einfach: Das Gemüse so weich kochen, wie es geht, dann zerstampfen!
Personen: 1
20 min
Zutaten
250 gr.
Butternusskürbis
3 EL
Koriander
2 EL
Kürbiskerne
1 EL
Magarine
0.75
Zwiebel
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Vorbereitung
- Schäle und schneide Butternusskürbis. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
- Hacke Koriander und Zwiebel klein.
Kochen
- Koche Butternusskürbis in kochendem Salzwasser für 15 Minuten.
- Röste Kürbiskerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
Feinschliff
- Lasse das Gemüse abtropfen und gebe es zurück in den Topf oder in eine Küchenmaschine.
- Füge Koriander, Magarine und Zwiebel hinzu und zerstampfe oder vermische sie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verteile Kürbiskerne auf deinem Gericht.
