Hey You, There'S Dip Mit Karotte
Ruth
Dips sind die perfekte Vorspeise, können aber auch als Hauptgericht mit Rohkost, Brot oder Chips serviert werden!
Personen: 1
15 min
Zutaten
15 Blatt
Basilikum
0.25
Birne
35 mL
Joghurt
2
Karotte
2 Zehe
Knoblauch
130 gr.
Lauch
2 EL
Olivenöl
30 gr.
Sonnengetrocknete Tomaten
35 gr.
Walnüsse
Rezept in App anzeigen, um Närhwert anzuzeigen (finde App unten).
Vorbereitung
- Schäle und schneide Karotte. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
- Wasche und schneide Lauch in gleich große Stücke.
- Schneide Birne. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
- Hacke Basilikum und Knoblauch klein.
Kochen
- Röste Walnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Lauch hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
Feinschliff
- Knoblauch in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
- Gib alle Gemüsesorten in einen Mixer. Füge dann deine Sauce hinzu und mixe alles, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Verteile Basilikum, Birne, Sonnengetrocknete Tomaten und Walnüsse auf deinem Gericht.
