Hey You, There'S Dip Mit Karotte
Ruth
Dips sind die perfekte Vorspeise, können aber auch als Hauptgericht mit Rohkost, Brot oder Chips serviert werden!
Personen: 1
15 min

Zutaten

15 Blatt
Basilikum
0.25
Birne
35 mL
Joghurt
2
Karotte
2 Zehe
Knoblauch
130 gr.
Lauch
2 EL
Olivenöl
30 gr.
Sonnengetrocknete Tomaten
35 gr.
Walnüsse

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Karotte. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Wasche und schneide Lauch in gleich große Stücke.
  3. Schneide Birne. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
  4. Hacke Basilikum und Knoblauch klein.

Kochen

  1. Röste Walnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Lauch hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.

Feinschliff

  1. Knoblauch in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
  2. Gib alle Gemüsesorten in einen Mixer. Füge dann deine Sauce hinzu und mixe alles, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Verteile Basilikum, Birne, Sonnengetrocknete Tomaten und Walnüsse auf deinem Gericht.