Cremige Pasta
miami
Wenn du eine dickere Sauce willst, dann kannst du etwas Mehl oder Kartoffelstärke hinzufügen!
Personen: 1
20 min

Zutaten

0.25 EL
Balsamicoessig
0.75 EL
Butter
15 gr.
Getrocknete Cranberrys
50 mL
Hafermilch
35 gr.
Mozzarella
50 gr.
Nudeln
1 TL
Rosmarin
15 mL
Salsa
3 TL
Sambal Oelek
120 gr.
Spinat
15 gr.
Walnüsse

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Vorbereitung

  1. Rasple oder schneide Mozzarella in feine Scheiben.

Kochen

  1. Röste Walnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  2. Koche deine Pasta den Anweisungen auf der Packung entsprechend und fange beim Abgießen ca. 1/4 Tasse Kochwasser ab.
  3. Erhitze Butter in einer Pfanne, füge Spinat Rosmarin hinzu und brate alles für 5 Minuten.
  4. Mische Balsamicoessig, Hafermilch, Salsa und Sambal Oelek in einer Schüssel zusammen und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.
  5. Das Nudelwasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, um die Sauce zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feinschliff

  1. Gib die gekochten Nudeln in deine Pfanne und mische alles gründlich.
  2. Verteile Getrocknete Cranberrys, Mozzarella und Walnüsse auf deinem Gericht.