Borschtsch
Pandabär
Die Suppe ist traditionell eher säuerlich, aber du kannst selbst entscheiden, wie sauer du sie machst.
Personen: 1
50 min
Zutaten
1 Stück
Brot
260 mL
Brühe
0.5 EL
Butter
0.75 EL
Essig
0.75 EL
Ingwer
0.75
Karotte
50 gr.
Rote Beete
50 gr.
Rotkohl
0.5
Zwiebel
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Vorbereitung
- Schäle und schneide rote Beete. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
- Wasche und schneide Rotkohl in gleich große Stücke.
- Schneide brot. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
- Fein hacke Ingwer, Karotte und Zwiebel.
Kochen
- Erhitze Butter in einem Topf und füge Ingwer und Zwiebel, hinzu. Brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze Butter in einem Topf, füge Rote Beete hinzu und brate alles für 15 Minuten.Füge dann Karotte hinzu und brate für 10 Minuten.Füge schließlich Rotkohl hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
- Füge die Gemüsebrühe zu deinem Topf hinzu und lass das Gemüse köcheln, bis es weichgekocht ist. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Röste brot für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
Feinschliff
- Füge Essig hinzu und vermische alles.
- Verteile Brot auf deinem Gericht.
